- Dapatkan link
- X
- Aplikasi Lainnya
Jengkol, makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang dan dijauhi oleh banyak orang.
Banyak orang Indonesia yang suka dengan Jengkol, tetapi baunya yang tidak sedap, membuat banyak orang juga yang enggan memakannya.
Rasa Jengkol yang khas dan enak, membuat orang ini memakannya lagi tanpa takut akan baunya tersebut. Jengkol biasanya sering diolah dengan cara disemur atau balado.
Festival Jengkol Indonesia 2017 memang telah lewat, yakni diselenggarakan tanggal 17-19 November 2017 di Bellanova Country mall, Sentul, Bogor. Tetapi anda masih bisa mencobanya di Green Spot Healthy Food Cafe, Cibinong.
Berikut berbagai olahan Jengkol di Festival Jengkol Indonesia 2017
1. Sate Jengkol
Butiran Jengkol yang sudah terbagi dua tidak sekedar ditusuk. Sebelumnya, racikan Jengkol ini sudah di berikan bumbu, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah saat dibakar.
Sate Jengkol disajikan dengan bumbu saus lada hitam yang kental, dilengkapi dengan saus dan bawang goreng untuk menambah aroma dan gurihnya.
2. Steak Jengkol
Hidangan Steak Jengkol menjadi favorit dalam Festival Kuliner Jengkol 2017. Jengkol yang sudah diolah menyatu dengan tepung dan ragam bumbu di selembar steak tersebut.
Jika dilihat, steak ini mirip steak ayam, hanya saja warnanya lebih putih. Steak ini dibuat dengan komposisi 80 persen jengkol dan 20 persen tepung dan bumbu.
Saat dilahap, rasanya tak sadar jika sedang memakan panganan unik tersebut. Karena jengkol bercampur sempurna dalam adonan steak dengan bumbu yang pas. Steak disajikan bersama guyuran saus kacang, atau saus lada hitam, dan soya mayonaise.
3. Pasta Jengkol
Cacahan jengkol ikut dimasak bersama saus tomat dan pasta. Selain itu, potongan jengkol yang renyak juga ditaburkan diatas hidangan sebagai pelengkap layaknya bumbu goreng.
Rasanya seperti ada kacang di sela-sela lembutnya pasta. Jengkol benar-benar menambah cita rasa pasta yang gurih dan sedikit rasa asam pedas.
4. Burger Jengkol
Tumpukan patty kini tak lagi mengapit daging asap, diganti dengan satu panganan kearifan lokal Indonesia yang menggugah selera. Olahan jengkol dibuat seperti daging dengan balutan saus lada hitam, didampingi timun, selada, dan tomat.
Uniknya isian jengkol di burger tersebut diolah secara kasar, jadi masih terlihat tekstur jengkolnya. Cacahan jengkol kecil yang padat direkatkan oleh tepung, dan dipanggang layaknya smoked beef.
Rasanya cukup mengejutkan. Tekstur jengkolnya terasa dalam balutan bumbu lada hitam dan segarnya sayuran.
Selain keempat menu di atas, anda juga bisa mencicipi siomay jengkol.
Bagaimana? tertarik untuk mencoba berbagai olahan jengkol yang unik ?
Banyak orang Indonesia yang suka dengan Jengkol, tetapi baunya yang tidak sedap, membuat banyak orang juga yang enggan memakannya.
Rasa Jengkol yang khas dan enak, membuat orang ini memakannya lagi tanpa takut akan baunya tersebut. Jengkol biasanya sering diolah dengan cara disemur atau balado.
Festival Jengkol Indonesia 2017 memang telah lewat, yakni diselenggarakan tanggal 17-19 November 2017 di Bellanova Country mall, Sentul, Bogor. Tetapi anda masih bisa mencobanya di Green Spot Healthy Food Cafe, Cibinong.
Berikut berbagai olahan Jengkol di Festival Jengkol Indonesia 2017
1. Sate Jengkol
Butiran Jengkol yang sudah terbagi dua tidak sekedar ditusuk. Sebelumnya, racikan Jengkol ini sudah di berikan bumbu, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah saat dibakar.
Sate Jengkol disajikan dengan bumbu saus lada hitam yang kental, dilengkapi dengan saus dan bawang goreng untuk menambah aroma dan gurihnya.
2. Steak Jengkol
Hidangan Steak Jengkol menjadi favorit dalam Festival Kuliner Jengkol 2017. Jengkol yang sudah diolah menyatu dengan tepung dan ragam bumbu di selembar steak tersebut.
Jika dilihat, steak ini mirip steak ayam, hanya saja warnanya lebih putih. Steak ini dibuat dengan komposisi 80 persen jengkol dan 20 persen tepung dan bumbu.
Saat dilahap, rasanya tak sadar jika sedang memakan panganan unik tersebut. Karena jengkol bercampur sempurna dalam adonan steak dengan bumbu yang pas. Steak disajikan bersama guyuran saus kacang, atau saus lada hitam, dan soya mayonaise.
3. Pasta Jengkol
Cacahan jengkol ikut dimasak bersama saus tomat dan pasta. Selain itu, potongan jengkol yang renyak juga ditaburkan diatas hidangan sebagai pelengkap layaknya bumbu goreng.
Rasanya seperti ada kacang di sela-sela lembutnya pasta. Jengkol benar-benar menambah cita rasa pasta yang gurih dan sedikit rasa asam pedas.
4. Burger Jengkol
Tumpukan patty kini tak lagi mengapit daging asap, diganti dengan satu panganan kearifan lokal Indonesia yang menggugah selera. Olahan jengkol dibuat seperti daging dengan balutan saus lada hitam, didampingi timun, selada, dan tomat.
Uniknya isian jengkol di burger tersebut diolah secara kasar, jadi masih terlihat tekstur jengkolnya. Cacahan jengkol kecil yang padat direkatkan oleh tepung, dan dipanggang layaknya smoked beef.
Rasanya cukup mengejutkan. Tekstur jengkolnya terasa dalam balutan bumbu lada hitam dan segarnya sayuran.
Selain keempat menu di atas, anda juga bisa mencicipi siomay jengkol.
Bagaimana? tertarik untuk mencoba berbagai olahan jengkol yang unik ?
 |